Nuestra nutricionista deportiva de Kaptiva, Leticia Bravo, organizó otra sesión para nuestra serie #KaptivaAtHome. El tema fue bocadillos saludables versus bocadillos procesados comprados en la tienda, centrándose en un favorito mundial que son las cookies.
Hay dos tipos de azúcares principales en las galletas, naturales como las que se encuentran en la fruta o el azúcar agregada que se encuentra en edulcorantes adicionales que pueden refinarse o no. Nuestros cuerpos no procesan los azúcares agregados o procesados correctamente y deben evitarse cuando sea posible. Según la Organización Mundial de la Salud, nuestros cuerpos pueden procesar aproximadamente 25 gramos de azúcar al día y debería ser más del 5% de nuestra ingesta diaria de calorías. Una vez que lo superamos, nuestro cuerpo comienza a tener efectos negativos y puede afectar sus otros nutrientes.
Hablemos de las cookies. Las cookies compradas en la tienda tienden a ser ultraprocesadas con toneladas de azúcares no esenciales añadidos. Los bocadillos no son tan abundantes, lo que te hace comer más y, antes de que te des cuenta, has comido medio paquete y te sientes lento. Las galletas no tienen beneficios nutricionales para usted, por lo tanto, eran calorías y azúcares vacíos. Cambie estos azúcares procesados por galletas caseras donde decida los edulcorantes que desea agregar. ¡Los plátanos maduros son una excelente manera de agregar azúcar natural a tus productos horneados! Comience sus galletas caseras con una base de plátanos y avena para tener bocadillos más abundantes y saludables. Las galletas caseras pueden ser vehículos de grasas y azúcares saludables que necesita como parte de una dieta para deportistas.
Los azúcares procesados le dan energía instantánea pero también le provocan un descenso rápido y lo hacen más lento rápidamente. Las galletas o refrigerios más saludables no causan un pico instantáneo, pero crean una energía más duradera para ayudar a los atletas a mantener la energía a través de prácticas, partidos, etc. A continuación, encuentre algunas de las recetas de Leticia para galletas caseras fáciles de usar que son excelentes como refrigerios durante y fuera de la temporada de fútbol!
Coconut Banana Oatmeal cookies
Ingredientes
2 plátanos maduros
1 cucharada de aceite de coco
1 huevo
50 g de coco rallado
50-60 g de avena arrollada
Canela (opcional)
Preparación
Triture los plátanos con un tenedor en un tazón.
Agregue la cucharada de aceite de coco y huevo al tazón. Mezclar los ingredientes juntos.
Agregue el coco rallado y la avena arrollada. Revuelva hasta que la masa esté bien combinada.
Toma una cucharada de masa y crea una forma de galleta. Colocar en una bandeja de hojas forrada con papel pergamino.
Puede agregar arándanos, chispas de chocolate o canela como ingredientes.
Poner en el horno durante 25-30 minutos a 180 grados Celsius.
Peanut Butter Oatmeal Cookies
Ingredientes
2 plátanos maduros
80 g de avena arrollada
2 cucharadas de mantequilla de maní
Polvo de cacao
Preparación
Triture los plátanos con un tenedor en un tazón.
Agregue las cucharadas de mantequilla de maní al tazón. Mezclar los ingredientes juntos.
Agregue el cacao en polvo y la avena arrollada. Revuelva hasta que la masa esté bien combinada.
Toma una cucharada de masa y crea una forma de galleta. Colocar en una bandeja de hojas forrada con papel pergamino.
Puede agregar arándanos, chispas de chocolate o canela como ingredientes.
Poner en el horno durante 25-30 minutos a 180 grados Celsius.
